Vacanza autunnale in Alto Adige - nel Apparthotel Gartenresidence Nalserhof
Incanto autunnale, variopinto con i suoi colori, ricco con i suoi frutti, divertente con le sue feste
In autunno è tempo di raccolto: i vigneti e frutteti sono pieni di frutti. I boschi variopinti di foglie e aghi delle mezze montagne circostanti invitano a piacevoli gite autunnali.
Intraprendete escursioni a piedi nell’autunno aureo su facili passeggiate e godetevi il caldo e benefico sole. Si scopre sempre un piccolo luogo romantico dove riposare in pace.
Il Törggelen è l’usanza altoatesina che si svolge in autunno dopo la vendemmia, radunati in compagnia socievole durante un pasto. Questo banchetto tradizionalmente veniva organizzato dal vignaiolo per i suoi collaboratori e aiutanti alla vendemmia. Un tipico pranzo con Törggele prevede le bibite “Susser” (mosto di uva dai primi giorni della fermentazione) e vino novello (chiamato Nuier in dialetto tedesco) insieme alle castagne arrostite (dette Keschtn in dialetto tedesco) ed eventualmente Krapfen dolci. Come piatto principale si servono normalmente piatti sostanziosi con carne di maiale salmistrata, crauti, diversi insaccati (salsiccia della casa e sanguinaccio), canederli e altro.
